Vaš DNK možda diktira koja dijeta funkcioniše za vas




Uprkos pitanjima o ishrani, kampanjama za podizanje svesti javnosti i stvarnim naporima ljudi da izgube težinu, izgleda da se epidemija gojaznosti ne smanjuje uopšte. Zašto? Istraživači na Tekas A&M univerzitetu možda su pronašli odgovor na to pitanje.

Da li će dijeta funkcionisati ili ne, možda “piše” u našim genima.

 

To je glavna tema studije koja je nedavno objavljena u časopisu Genetics.

David Threadgill, doktor medicine na Medicinskom fakultetu u Tekasu i koledžu veterinarske medicine i biomedicinskih nauka, je viši istraživač, a Villiam T. Barrington je prvi autor novog artikla.

Threadgill i njegov tim započeli su od zapažanja da je, uprkos nacionalnim smernicama za hranu, broj Amerikanaca koji žive sa metaboličkim sindromom  porastao.

 

Prema mišljenju Threadgill-a, ovo se dešava zato što su smernice o dijeti izgrađene na pogrešnoj pretpostavci da jedna veličina odgovara svima.

Dijetetski saveti, bez obzira da li dolaze iz vlade Sjedinjenih Država ili neke druge organizacije, imaju tendenciju da se zasnivaju na teoriji da postoji jedna dijeta koja će pomoći svima”, kaže on.

“S obzirom na epidemiju gojaznosti”, nastavlja on, “izgleda da smernice nisu efikasne”. Threadgill i njegov tim su pretpostavili da genetske razlike mogu uticati na to kako neko odgovara na odredjenu dijetu.

Istraživači su testirali ovu hipotezu kod miševa, koji su, kako autori objašnjavaju u svom radu, slični ljudima u genetičkom sastavu, kao i u njihovoj predispoziciji za razvoj kardiometabolnih bolesti, kao što su bolesti srca i dijabetes.

Različite dijete za genetski različite miševe.

Da bi testirali svoju hipotezu, istraživači su dizajnirali četiri genetski različita sintetička miša, koja su hranili sa četiri različite dijete.

Dijete su dizajnirane tako da su one ekvivalentne sa četiri istorijski popularne ljudske dijete: američkoj / zapadnoj ishrani, mediteranskoj ishrani, japanskoj ishrani i dijeti Maasai / Ketogena Dijeta.

Američka dijeta imala je visok nivo masnoće i ugljenih hidrata, mediteranska je imala viši nivo vlakana i uključivala je ekstrakt crvenog vina, japanska dijeta sastojala se od pirinča i ekstrakta zelenog čaja, a ketogena prehrana je imala dosta masti i proteina ali mnogo manji procenat ugljenih hidrata.

 

“Uporedili smo sadržaj vlakana i  bioaktivna jedinjenja za koja smo smatrali da su važna za bolest gojaznosti”, objašnjava Barrington, kako bi dijete glodara bile što sličnije ljudskim.

 

Miševi su takođe bili pod kontrolnom ishranom koja se sastojala od standardne hrane.

 

Istraživači pratili su kardiometaboličko zdravlje miševa, merili nivo krvnog pritiska, šećera u krvi, nivoa holesterola i pazili na znake masne jetre.

Nadgledani su i nivoi fizičke aktivnosti, kao i apetit glodara i unos hrane.

Jedna veličina zaista ne odgovara svima

Sve u svemu, čini se da su tri “alternativne” zdravije dijete funkcionisale za većinu miševa, ali četvrti genetski subjekat je vrlo loše reagovao na japansku dijetu.


Iako su ovi miševi “dobro pokazali na sve druge dijete, [oni] su bili očajni na ovoj dijeti, sa povećanom masti u jetri i oznakama oštećenja jetre”, kaže Barrington.

Što se tiče ketogene dijete, dve genetske vrste su vrlo dobro odgovorile na nju, a dve vrlo loše.

“Jedan je postao veoma gojazan, sa masnom jetrom i visokim holesterolom”, kaže Barrington, dok je drugi imao više masti i postao manje fizički aktivan, uprkos tome što je bio vitak.

“Ovo je jednako onome što zovemo” mršav-mastan “kod ljudi, to je kad neko izgleda da ima zdravu težinu i nije gojazan, ali zapravo ima visok procenat telesnih masti”, objašnjava prvi autor.

Kao što je i očekivano, ishrana u američkom stilu povećala je gojaznost i metabolički sindrom kod većine miševa.

Mediteranska ishrana, sa druge strane, imala je mešovite rezultate, dok su neki miševi ostali zdravi,  drugi su dobili na težini.

‘Precizna dijetetika’ može doneti bolje rezultate

“Ono što pronalazimo”, nastavlja Barrington, “je da to u velikoj meri zavisi od genetike pojedinca i ne postoji jedna dijeta koja odgovara svima”.

U svom članku autori zaključuju:

“Ako slični genetski zavisni odgovori postoje kod ljudi, onda prilagođeni ili “precizni dijetetski “pristup može doneti bolje zdravstvene rezultate od tradicionalnog pristupa jedna dijeta za sve.

Prvi autor studije takođe deli nadu za buduća istraživanja, rekavši: “Jednoga dana, voleli bismo da razvijemo genetski test koji bi svakoj osobi mogao da kaže najbolju ishranu za svoju genetiku.”

“Možda postoji geografska razlika zasnovana na onome što su naši preci jeli, ali jednostavno ne znamo dovoljno da budemo sigurno”, dodaje Barrington.


CERTAIN CONTENT THAT APPEARS ON THIS SITE COMES FROM AMAZON SERVICES LLC. THIS CONTENT IS PROVIDED 'AS IS' AND IS SUBJECT TO CHANGE OR REMOVAL AT ANY TIME.

Ostavite Komentar